Maschine zum feinen Zerkleinern bzw. Mahlen und Vermengen von rohem oder gegartem Fleisch oder Fisch, gekochtem Gemüse und ähnlichen Lebensmitteln. Außerdem ist mit geeigneten Vorsätzen die Herstellung von Plätzchen (Spritzgebäck) möglich. Wird mittels einer Spannverrichtung und einer Flügelschraube am Küchentisch befestigt und von einer Kurbel mit Holzgriff angetrieben. Die zuvor grob zerkleinerten Lebensmittel werden in einen Einfülltrichter gegeben und gelangen auf eine, von einer Handkurbel angetriebene Förderschnecke, die die Lebensmittel quetscht und vermengt. Am Ende der Schnecke befindet sich eine rotierende Messerscheibe vor einer feststehenden Lochscheibe, aus der die dann die zerkleinerte Masse austritt.
Auf dem Korpus steht in großen Buchstaben SWM und auf dem Trichter eine "8", die damit die Größe des Fleischwolfs festlegt. An der Spannvorrichtung gibt es eine Kunststoffkappe, die Beschädigungen an der Arbeitsplatte verhindern soll.
