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Anweisung zum Destillieren

Wilhelm-Fabry-Museum Sammlung Wilhelm-Fabry-Museum Sammlung Kornbrennerei [00376]
Anweisung zum Destillieren (Wilhelm-Fabry-Museum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Wilhelm-Fabry-Museum / Peter Siepmann (CC BY-NC-SA)
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Description

"Einzig aufrichtige Anweisung zum Destillieren aller möglichen Breslauischen, Danziger und anderer Liköre, Rosolis und Aquavite in 211 Rezepten mit deutlicher Erklärung jeder Verfahrungsart und Zucker- und Farbenbereitung nebst einem Anhang für
Branntweinbrenner; von einem 16 Jahre praktizirenden Breslauer Destillateur G.B.R."
Das Handbuch erschien bereits in zweiter Auflage 1803 in Dresden "in Commission der Arnoldischen Buchhandlung". Das Exemplar der Sammlung wurde für eine anonyme Schrift nicht ohne Aufwand gestaltet: ein Halbledereinband, der Buchblock mit dreiseitigem Rotschnitt, ein ganzseitiger Kupferstich auf dem Frontispiz mit Darstellung einer Destillateurswerkstatt.

Material/Technique

Leder, Karton, Buchdruck, Kupferstich

Measurements

H x B: 17,7 x 11,5 cm

Wilhelm-Fabry-Museum

Object from: Wilhelm-Fabry-Museum

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